Pasta mit diversen saucen mache ich gerne. Als pasta alternative eignen sich zb die aus linsen oder kichererbsen gut als bisschen proteinhaltigere alternative. Als beilagen bzw mische gerne bisschen feta oder paneer rein, kichererbsen (liebe ich), planted chicken, karrotten, brokkoli. Bisschen das, auf was du halt lust hast. Wvt mit tomatensauce oder pesto. Oder sonst eine veggi bolognese: kannst du entweder mit tomatensauce und linsen als hack-ersatz machen oder auch mit hack-ersatz, da gibts meiner meinung nach tolle aus erbsenproteinen.
Linsensalat oder ein linsengericht ist natürlich auch super und mit proteinen. Auch da tue ich gerne feta/paneer rein, bisschen Rucula, frischen (baby)spinat, evt paar gehackte tomaten, granatapfelkerne.
Eine art auberginen-lasagne/auflauf ist auch super: auch hier wieder mit tomaten-sauce und linsen super lecker. Bisschen käse deiner wahl mit dazu. Die auberginen statt lasagnen-blätter oder abwechselnd verwenden. Geht auch mit Zucchini, falls du die lieber hast.
Schreib gerne, falls du fragen hast oder du was bestimmtes suchst. Ich habe eine mikrowelle an der uni/auf der arbeit, faher nehme ich oft sachen zum aufwärmen mit und hab dir hier was dafür geschrieben. Falls du nach kalten mealpreps suchst sag bescheid
